TUMIS MIE SHIRATAKI NO OIL/MARGARIN/MENTEGA

Name: TUMIS MIE SHIRATAKI NO OIL/MARGARIN/MENTEGA
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr mie SHIRATAKI basah; 100 dada ayam, cincang; 50 gr tofu telor; 35 gr wortel, rebus sebentar; 25 gr jagung muda; 75 gr brokoli; 10 gr Jamur champignon; 2 buah bawang putih; 1 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit kecil; 10 gr bawang Bombay; Secukupnya garam; Secukupnya merica; 1 sdm saos tiram; 1 butir telur; Irisan tomat; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis BANGO LIGHT; Secukupnya air

Nia Ilmart Andril @nia_ilmart

Palembang

Biasanya masak SHIRATAKI, telornya diorak-arik, atau ga diceplok. Dapet inspirasi, telornya di dadar dan jadi alas buat mie-nya.

Masaknya tanpa minyak/mentega/margarin sama sekali.
Penting memang investasi ke alat masak yg kualitas bagus.
Baru aja sebulan ini, beli pan Neostone keluaran Maxim. Worthed banget...
Ga lengket, walau masak tanpa minyak dan gampang dibersihkan. Juga anti gores.

Untuk kecap dan saus tiram, mmg sengaja tidak terlalu banyak, Krn memperhatikan jumlah kalori, selain itu juga jumlah natrium/sodiumnya, biar ga over.

Biasanya masak SHIRATAKI, telornya diorak-arik, atau ga diceplok. Dapet inspirasi, telornya di dadar dan jadi alas buat mie-nya.

Untuk kecap dan saus tiram, mmg sengaja tidak terlalu banyak, Krn memperhatikan jumlah kalori, selain itu juga jumlah natrium/sodiumnya, biar ga over.

Lebih banyak

TUMIS MIE SHIRATAKI NO OIL/MARGARIN/MENTEGA

Nia Ilmart Andril @nia_ilmart

Palembang

Biasanya masak SHIRATAKI, telornya diorak-arik, atau ga diceplok. Dapet inspirasi, telornya di dadar dan jadi alas buat mie-nya.

Untuk kecap dan saus tiram, mmg sengaja tidak terlalu banyak, Krn memperhatikan jumlah kalori, selain itu juga jumlah natrium/sodiumnya, biar ga over.

Biasanya masak SHIRATAKI, telornya diorak-arik, atau ga diceplok. Dapet inspirasi, telornya di dadar dan jadi alas buat mie-nya.

Untuk kecap dan saus tiram, mmg sengaja tidak terlalu banyak, Krn memperhatikan jumlah kalori, selain itu juga jumlah natrium/sodiumnya, biar ga over.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 orang

100 grmie SHIRATAKI basah
100dada ayam, cincang
50 grtofu telor
35 grwortel, rebus sebentar
25 grjagung muda
75 grbrokoli
10 grJamur champignon
2 buahbawang putih
1 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit kecil
10 grbawang Bombay
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
1 sdmsaos tiram
1 butirtelur
Irisantomat
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis BANGO LIGHT
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, tambahkan sedikit garam dan merica. Dadar dg menggunakan pan anti lengket. Sisihkan untuk alas tumisan mie SHIRATAKI.
2

Potong-potong tofu telur. Panggang sebentar di pan anti lengket. Setelah agak kering, angkat dan sisihkan.
3

Masih dengan pan yg sama. Sangrai bawang putih, sebentar saja sampai aromanya keluar. Tuang kecap asin. Beri air sedikit.
4

Masukkan bawang Bombay, tumis hingga sedikit layu. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis sebentar.
5

Masukkan ayam. Tambahkan sedikit air. Masak sampai ayam berubah warna.
6

Masukkan jagung, wortel dan jamur. Tambahkan lagi sedikit air. Masak sebentar saja, agar sayur masih Krenyes Krenyes.
7

Masukkan mie SHIRATAKI, yg sudah direndam dg air panas. Tuangkan saos tiram. Tambahkan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. (Kalo Nia, tidak tambahkan garam lagi. Krn sudah ada asin dr kecap asin dan saus tiram juga kaldu jamur.)
8

Terakhir masukkan brokoli. Aduk rata. Tutup pan sebentar. Biarkan bumbu meresap. Pastikan brokoli tidak layu. Matikan kompor. Siap disajikan.
9

Letakkan telor dadar di piring sbg alas. Tata tumisan yg telah masak. Tambahkan tofu dan irisan tomat. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Ilmart Andril @nia_ilmart

pada 19 Agustus 2020 17.29

Palembang

Pejuang diet sehat, yg suka makan enak. Sudah berhasil turun BB 45kg (BB awal 138kg). Sedang berproses dan belajar terus untuk menyajikan makanan sehat tapi tetep enak. Saat ini masakan saya tanpa minyak, tepung, gula dan santan. Kalopun mmg harus pakai, saya minimalisir atau saya ganti ke yg low GI, atau low kalori. Saya sudah lama cari inspirasi resep masakan lewat Cookpad, namun blm pernah didokumentasikan di sini. Terimakasih untuk yg sudah berbagi resepnya. Sudah satu bulan ini saya membuka katering makan siang sehat @noninakitchen (follow yaa). Jadi semakin semangat untuk kreatif dan inovatif. Mari berteman di IG juga @nia_ilmart ya...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Jagung Muda Brokoli Kecap Cabe Kriting Jamur Kancing Tofu Cabe Rawit Telur Shirataki Jamur Ayam Cincang Tomat Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya