Ayam Goreng Saus Mentega

Name: Ayam Goreng Saus Mentega
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha fillet (dipotong kecil2 lagi); 3 siung bawang putih cincang; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada; 1 butir telur ayam; 4 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung beras; 2 sdt baking powder; Garam, lada, kaldu jamur; 1 sdm mentega; 3 batang cabe rawit merah diiris; 1/2 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih cincang; 6 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 75 ml air; 1/2 sdm sagu

Sasha @cook_15301931

Metro, Lampung

Ayam Goreng Saus Mentega

Sasha @cook_15301931

Metro, Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Bumbu Marinasi Ayam
4 potongpaha fillet (dipotong kecil2 lagi)
3 siungbawang putih cincang
1 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada
1 butirtelur ayam
Bahan menggoreng ayam crispy
4 sdmtepung terigu
6 sdmtepung beras
2 sdtbaking powder
Garam, lada, kaldu jamur
Bahan saus mentega
1 sdmmentega
3 batangcabe rawit merah diiris
1/2 siungbawang bombay
2 siungbawang putih cincang
6 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
75 mlair
1/2 sdmsagu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam minimal 30 menit.
2

Masukkan sedikit tepung utk menggoreng ke dalam ayam yg sudah dimarinasi. Sekitar 2 sdm makan. Aduk rata
3

Panaskan minyak. Balur ayam kedalam tepung. Goreng ayam hingga coklat keemasan.
4

Utk membuat saus mentega. Panaskan mentega kemudian masukkan bawang bombay dan putih disusul cabe iris. Tumis hingga wangi.
5

Kemudian masukkan bahan2 saus mentega, setelah sedikit mengental langung masukkam ayam yg sudah digoreng.
6

Aduk2 hingga mengental dan rata. Sajikan.