Sangrai jinten, kemudian di haluskan bersama bumbu

Tumis bumbu kemudian tambahkan serai, daun kunyit tumis hingga harum

Tambahkan santan kemudian masukan ayam.

Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap (koreksi rasa). Masak hingga santan surut

Bakar ayam di atas arang berhubung saya tidak punya jadi saya Panggang ayam di atas teflon