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日式蒲燒醬烤飯糰
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日式蒲燒醬烤飯糰 的食譜成品照片

日式蒲燒醬烤飯糰

不藏私旅行煮藝 Fabulous Lifestyles
不藏私旅行煮藝 Fabulous Lifestyles @cook_12517103
www.thefabulouslifestyles.com

#金廚獎
居酒屋常見的日式烤飯糰做法來啦!外層焦香,裡面香Q的兩種口感,配上滿滿日式風味的蒲燒醬,超好吃!
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/grilled-rice-ball/

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居酒屋常見的日式烤飯糰做法來啦!外層焦香,裡面香Q的兩種口感,配上滿滿日式風味的蒲燒醬,超好吃!
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/grilled-rice-ball/

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日式蒲燒醬烤飯糰

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居酒屋常見的日式烤飯糰做法來啦!外層焦香,裡面香Q的兩種口感,配上滿滿日式風味的蒲燒醬,超好吃!
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/grilled-rice-ball/

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居酒屋常見的日式烤飯糰做法來啦!外層焦香,裡面香Q的兩種口感,配上滿滿日式風味的蒲燒醬,超好吃!
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/grilled-rice-ball/

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預備食材

30 分鐘
6人份
  • 白飯 3 碗
  • 鹽(沾手用) 1/2 小匙
  • 水(沾手用) 1/2 杯
  • 蒲燒醬 2 大匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手

    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟1照片
  2. 2

    將雙手用開水沾濕,並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心,捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易,也可以使用飯糰的模具

    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟2照片
    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟2照片
    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟2照片
  3. 3

    平底鍋刷上適量的油,並用中火將飯糰雙面煎至金黃,約一面5分鐘。

    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟3照片
    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟3照片
  4. 4

    轉至小火,並將飯糰雙面抹上蒲燒醬,煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦,要儘快起鍋。
    蒲燒醬作法: https://thefabulouslifestyles.com/unagi-sauce/

    日式蒲燒醬烤飯糰的食譜步驟4照片
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不藏私旅行煮藝 Fabulous Lifestyles
不藏私旅行煮藝 Fabulous Lifestyles @cook_12517103
發布於 2020年08月22日 23:40
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日式 蒲燒醬 烤飯糰

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