Kepiting jagung wortel sauce padang

Name: Kepiting jagung wortel sauce padang
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepiting ukuran besar; 2 buah wortel; 1 buah jagung muda; 1/2 buah bawang bombay; 6 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 5 Cabai rawit merah; 5 Cabai merah keriting; 2 buah kemiri; 1 buah tomat; 4 batang serai; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambel; secukupnya Garam; secukupnya Air; 2 batang daun bawang iris halus

Eva Rosani S @dapur_a314

Cileungsi, bogor

Tiap plg kerja selalu lewatin resto seafood yg rame teruss, suka berbisik ke suami..enak kali yah kepiting..

Tp mikir enakan masak.sendiri kali yakk

Cuma krn cuma sy yg suka kepiting kadang rada mls masaknya..

Besok harinya suami bawa kepiting 1 ekor ukuran besar..wuih..jd tak eksekusi deh..

Layak dicoba ni bund
Pedas mantap

#kepiting
#soaspadang
#seafood
#kepitingsaospadang
#seafoodsaospadang
#PejuangGoldenApron3

Tiap plg kerja selalu lewatin resto seafood yg rame teruss, suka berbisik ke suami..enak kali yah kepiting..

Tp mikir enakan masak.sendiri kali yakk

Cuma krn cuma sy yg suka kepiting kadang rada mls masaknya..

Besok harinya suami bawa kepiting 1 ekor ukuran besar..wuih..jd tak eksekusi deh..

Layak dicoba ni bund
Pedas mantap

#kepiting
#soaspadang
#seafood
#kepitingsaospadang
#seafoodsaospadang
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kepiting jagung wortel sauce padang

Eva Rosani S @dapur_a314

Cileungsi, bogor

Tiap plg kerja selalu lewatin resto seafood yg rame teruss, suka berbisik ke suami..enak kali yah kepiting..

Tp mikir enakan masak.sendiri kali yakk

Cuma krn cuma sy yg suka kepiting kadang rada mls masaknya..

Besok harinya suami bawa kepiting 1 ekor ukuran besar..wuih..jd tak eksekusi deh..

Layak dicoba ni bund
Pedas mantap

#kepiting
#soaspadang
#seafood
#kepitingsaospadang
#seafoodsaospadang
#PejuangGoldenApron3

Tiap plg kerja selalu lewatin resto seafood yg rame teruss, suka berbisik ke suami..enak kali yah kepiting..

Tp mikir enakan masak.sendiri kali yakk

Cuma krn cuma sy yg suka kepiting kadang rada mls masaknya..

Besok harinya suami bawa kepiting 1 ekor ukuran besar..wuih..jd tak eksekusi deh..

Layak dicoba ni bund
Pedas mantap

#kepiting
#soaspadang
#seafood
#kepitingsaospadang
#seafoodsaospadang
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 org

1 ekorkepiting ukuran besar
2 buahwortel
1 buahjagung muda
1/2 buahbawang bombay
6 siungBawang putih
4 siungBawang merah
5Cabai rawit merah
5Cabai merah keriting
2 buahkemiri
1 buahtomat
4 batangserai
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
5 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambel
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
2 batangdaun bawang iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong kepiting sesuai selera dan bersihkan sampai bener2 bersih. Kemudian rebus dengan 500ml air.tambahkan sedikit garam, 2 batang serai geprek, 2 lembar daun jeruk. Rebus selama 15 menit.sambil panci di tutup ya bund.
2

Haluskan bumbu, duo cabai, duo bawang, tomat, jahe, kunyit dan kemiri. Sy pake blender praktis
3

Iris bawang bombay, geprek sisa sereh. Tumis bawang bombay dgn sedikit minyak sampai harum dan layu. Kemudian masukkan bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun salam, sereh geprek dan masak sampai mateng,sampai bau langu nya ilang.kira2 5 menitan.
4

Bersihkan jagung dan wortel. Potong2 sesuia selera. Setelah bumbu tumis mateng, tambahkan semua saos dan aduk rata. Masukkan jagung dan wortel aduk dan masak sebentar kira2 2 menit. Sampai bumbu rata.
5

Selanjutnya masukkan kepiting yg sudah direbus tadi berikut air rebusannya ya. Tambahkan 250ml air bersih. Tabahkan garam dan aduk masakan. Tutup wajan dan masak lbh krg 15 menit dgn api sedang.
6

Buka tutup wajan, aduk dan koreksi rasa, kalau suka bisa ditambakan kaldu bubuk atau gula pasir. Sy krg suka manis..jd sy tdk kasi gula. Masak sampai air sedikit saat ya. Matikan kompor dan taburi dgn daun bawang iris. Siap disajikan.selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eva Rosani S @dapur_a314

pada 30 Agustus 2020 15.37

Cileungsi, bogor

Tertarik dengan dunia masak memasak kerena saya suka kuliner, jadi penasaran cara membuat makanan yang lezat dan sehat untuk keluarga kecilku. Berbagi pengalaman resep dengan semua pecinta kuliner dan pecinta masak diseluruh nusantara sangat menyenangkan.Happy cook and healthy

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jagung Muda Kunyit Daun Bawang Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kepiting Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya