வெள்ளை சுண்டல் ஐ எட்டு மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் பின் கழுவி தண்ணீரை வடிகட்டி மிக்ஸியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்

பின் ஸ்வீட் கார்ன் ஐ மிக்ஸியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும் பின் அரைத்த சுண்டல் உடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் போட்டு விழுதாக அரைத்து சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பின் சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி சூடான எண்ணெயில் தட்டி போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்