DIMSUM (shiumay isi ayam tahu)

Name: DIMSUM (shiumay isi ayam tahu)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 kotak tahu; 6 sdm tepung tapioca; 1 buah wortel ukuran besar; 1 butir telur; 6 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya lada; secukupnya garam; secukupnya gula; 1/2 kg kulit pangsit; 4 sdm air; 1 lembar daun pisang

Hepijelly @cook_2008888

Tulungagung, Jatim

tiba-tiba dikasih ayam 1 ekor sama tetangga, karena sudah bosan d bikin soto akhirnya kepikiran buat bikin ini

Lebih banyak

DIMSUM (shiumay isi ayam tahu)

Hepijelly @cook_2008888

Tulungagung, Jatim

tiba-tiba dikasih ayam 1 ekor sama tetangga, karena sudah bosan d bikin soto akhirnya kepikiran buat bikin ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 orang

1/2 kgayam
4 kotaktahu
6 sdmtepung tapioca
1 buahwortel ukuran besar
1 butirtelur
6 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1 sdtkaldu jamur
secukupnyalada
secukupnyagaram
secukupnyagula
1/2 kgkulit pangsit
4 sdmair
1 lembardaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Iris tipis-tipis bawang merah bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan, sisakan 2 bawang putih mentah kemudian haluskan (bumbu halus)
2

Giling ayam hingga halus, parut wortel, kemudian masukkan tahu dan remat-remat aduk hingga merata
3

Masukkan tepung tapioca, bumbu halus, telur, saos tiram, minyak wijen, lada, kaldu jamur, gula dan garam. lalu uleni hingga merata (isian siap)
4

Siapkan kulit lumpia, rendam dulu dengan 4 sdm air dipiring agar kulit tidak kaku dan mudah di bentuk
5

Bungkus isian dengan kulit lalu tambahkan parutan wortel diatasnya sebagai pemanis
6

Siapkan dandang untuk mengukus, jangan lupa kasih alas daun pisang agar dimsum tidak menempel
7

Kukus selama kurang lebih 15 menit, kemudian semprot atau olesi dimsum dengan minyak wijen sebelum disajikan