Combro

Name: Combro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr singkong parut; 200 gr kelapa parut; Minyak untuk menggoreng; Secukupnya garam; Secukupnya totole; Secukupnya gula pasir; 2 batang bawang daun; 1 papan oncom; 1 ikat kemangi petik daunnya; 1/2 ruas jari kencur; 7 buah rawit merah (bisa diganti dengan jenis cabai lain); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah

niromishry @niromishry

Bandung

Combro

niromishry @niromishry

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grsingkong parut
200 grkelapa parut
Minyak untuk menggoreng
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole
Secukupnyagula pasir
2 batangbawang daun
Bahan Isian
1 papanoncom
1 ikatkemangi petik daunnya
1/2 ruas jarikencur
7 buahrawit merah (bisa diganti dengan jenis cabai lain)
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang daun.
2

Siapkan wadah. Campur singkong, kelapa, bawang daun, garam, dan totole. Koreksi rasa. Sisihkan.
3

Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, dan rawit merah. Disusul oncom.
4

Tumis isian hingga harum. Jika sudah hampir matang, masukan kemangi. Tambahakan garam, gula dan totole. Angkat sisihkan.
5

Ambil adonan dan beri isian oncom. Bentuk sesuai selera.
6

Goreng dalam minyak panas hingga matang.
7

Sajikan hangat-hangat.