Pengat Pisang

Name: Pengat Pisang
Yield: 5orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 12 biji Pisang Awak; 1 biji Kelapa Parut; 4 cawan Air; 1/2 biji Gula Kabung; 1/2 cawan Gula Perang; 1/4 cawan Sagu; Secubit Garam; Daun Pandan

Ummu Razin @cook_21006251

Kuala Lumpur

Bubur manisan yang digemari. Mudah didapati dan membuatnya.

#goldenapron2020

Bubur manisan yang digemari. Mudah didapati dan membuatnya.

#goldenapron2020

Baca lagi

Pengat Pisang

Ummu Razin @cook_21006251

Kuala Lumpur

Bubur manisan yang digemari. Mudah didapati dan membuatnya.

#goldenapron2020

Bubur manisan yang digemari. Mudah didapati dan membuatnya.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam

5orang

12biji Pisang Awak
1biji Kelapa Parut
4 cawanAir
1/2biji Gula Kabung
1/2 cawanGula Perang
1/4 cawanSagu
Secubit Garam
DaunPandan

Disimpan

Cara Memasak

1jam

1

Sediakan semua bahan-bahan.
2

Rebus dahulu sagu bersama air. Proses ini agar sagu tidak berbuku. Jika letak sekali di dalam bubur pengat dan kembang di dalam, akan bergumpal/berbuku. Jadi, rebus asing sehingga sagu menjadi jernih.
3

Kelapa parut diperah habisan. Separuh dari santan letak di dalam periuk bersama gula kabung. Buka api dan biarkan sehingga gula kabung hancur sebati.
4

Selepas itu, letak pula daun pandan, gula, pisang dan secubit garam. Masak sehingga menggelegak. Tutup api. Jangan sampai pisang terlalu lebam empuk.
5

Sagu sudah kembang, basuh dengan air sejuk. Dan boleh lah letak ke dalam bubur pengat pisang yang sudah masak. Siap.