इसे बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को छान कर इसमें स्वादानुसार नमक,धनिया पाउडर,मिर्च,अदरक लहसुन पेस्ट,गरम मसाला पाउडर और हरा धनिया डालकर मिक्स कर ले अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर ले।इसे 5 मिनट के लिए ढककर रख दे।

अब कद्दू के पीले फूल को अच्छी तरह धो कर काट कर इसे सूती कपड़े पर फैला कर रख ले।इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है बेसन के घोल को यह पतला कर देती है।इसलिए इसे अच्छी तरह सूखा ले।

5 मिनट बाद मिश्रण को अच्छी तरह फेट ले।अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज,कद्दू के फूल डालकर अच्छी तरह फेट कर मिक्स कर ले।