Cilok Isi Daging Cincang Pedas
Assalammualaikum ukhti, bunda, panda mbak2, mas2😊 Hayoo siapa yang gak kenal cemilan ini, hehehe. Ini jajanan favorit dari masa kecil hingga udah emak2 gini😂, apalagi dengan isian daging pedas yang bisa mengHuhahkan bibir🙈 maaf poto step by step nya gak lengkap, lain kali dibikin per step ya🙏 Resepnya panjang banget tapi sesuai dengan nikmatnya, gak bakalan berhenti ngunyah🤤 kalau udah dipraktekkin mudah kok.
Cilok Isi Daging Cincang Pedas
Assalammualaikum ukhti, bunda, panda mbak2, mas2😊 Hayoo siapa yang gak kenal cemilan ini, hehehe. Ini jajanan favorit dari masa kecil hingga udah emak2 gini😂, apalagi dengan isian daging pedas yang bisa mengHuhahkan bibir🙈 maaf poto step by step nya gak lengkap, lain kali dibikin per step ya🙏 Resepnya panjang banget tapi sesuai dengan nikmatnya, gak bakalan berhenti ngunyah🤤 kalau udah dipraktekkin mudah kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat isian ; Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
- 2
Setelah harum, masukkan daging cincang, penyedap rasa, garam, gula, lada, saus tiram, kecap & tambahkan air.
Koreksi rasa. - 3
Tumis hingga air menyusut & bumbu meresap.
Sesaat sebelum air benar2 habis, masukkan daun bawang, angkat, sisihkan.
- 4
Cara membuat adonan tepung ; Siapkan panci, masukkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk & air, aduk hingga rata.
- 5
Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga sangat kental & agak kalis. Matikan api.
Setelah agak hangat, masukkan telur, aduk dengan spatula hingga rata. - 6
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (saya sisa kurang lebih 3 sdm tepung tapioka).
- 7
Adonan jangan terlalu kuat diulen yaa biar hasilnya tidak alot (adonan yang saya bikin sedikit lengket, itu yang bikin tekstur cilok kenyal tapi empuk).
Bentuk adonan cilok menjadi bulat, beri isian tumisan daging cincang. - 8
Setelah selesai, rebus hingga cilok terapung (yang artinya sudah matang)
Angkat & tiriskan. - 9
** Saya tadi setelah ditiriskan, langsung dimasukkin kukusan, kukus kurleb 10 menit an saja agar cilok lebih set.
Kalau gak mau ribet ya monggo langsung dinikmati, enak juga kok. - 10
Cara membuat saus ; Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bahan lain kecuali bawang merah goreng, masak hingga mengental & tambahkan bawang merah goreng.
Siap dihidangkan🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar