સૌથી પહેલાં દાળ અને ચોખા ને ચોખા પાણી એ સરખા ધોઈ લો. એક કૂકર મા તેલ મૂકી તેમાં રાઈ નાખી ખડા મસાલા ઉમેરો. હિંગ નાખી પાણી વઘારો.

તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી દાળ ચોખા નાખી બરાબર હલાવી લો. થોડું ઉકળે એટલે કૂકર નુ ઢાંકણ ઢાંકી ૩ સિટી કરી લો.

કૂકર ઠરે એટલે ગરમ ખીચડી સર્વ કરો.