# 14 Ayam Suwir (isian lemper, sosis solo,risoles, pastel,dll)

Name: # 14 Ayam Suwir (isian lemper, sosis solo,risoles, pastel,dll)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 1 batang sere(geprek); 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk/vitsin; 150 ml kaldu ayam(air rebusan ayam); 150 ml santan; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Ibu Yayuk @Ibu_YayukSR

Nganjuk Jawa Timur

#06092020 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityNganjukJatim

Lebih banyak

# 14 Ayam Suwir (isian lemper, sosis solo,risoles, pastel,dll)

Ibu Yayuk @Ibu_YayukSR

Nganjuk Jawa Timur

#06092020 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityNganjukJatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam
1 batangsere(geprek)
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk/vitsin
150 mlkaldu ayam(air rebusan ayam)
150 mlsantan
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam sampai empuk,kemudian suwir-suwir lembut,sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & ketumbar.
3

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk & sere. Kemudian masukkan ayam suwir, aduk rata.
4

Lalu masukkan kaldu ayam, tambahkan gula, garam, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk aduk sampai rata,biarkan mendidih.
5

Kemudian masukkan santan, aduk rata, masak sampai matang & kuah asat.
6

Setelah matang buang daun jeruk & sere,siap untuk dijadikan isian (lemper,sosis solo,risoles,pastel dll.)