Coloca-se o alho e o azeite aquecer

Acrescenta-se o tofu e os cogumelos já cortados e deixa-se refogar

Entretanto tempera-se com sal, pimenta, pimento, louro, pimentão doce fumado e salsa.

Deixa-se reforçar até absorver a água dos cogumelos.

Acrescenta-se o molho de tomate caseiro e deixa-se ferver

Acrescenta-se um bocadinho de água e coloca-se o grão de bico e deixar ferver novamente e está pronto!