Paru Balado Pedas

Name: Paru Balado Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru sapi siap olah; 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 3 cm lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; secukupnya garam; minyak goreng untuk menumis; secukupnya air matang

Ajeng Mustika @ajengmustika82

Jakarta

Paru Balado Pedas

Ajeng Mustika @ajengmustika82

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grparu sapi siap olah
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
4 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
3 cmlengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
minyak goreng untuk menumis
secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk halus bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri dan garam.
2

Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3

Masukkan paru rebus yang sudah diiris, aduk rata.
4

Tuang air matang secukupnya, tumis semua bahan sampai kuah sedikit menyusut dan paru matang kecoklatan.