Sambal telur

Name: Sambal telur
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 biji telur ayam; 1 biji bawang rose; 2 ulas bawang putih; 20 biji cili api; 1 tangkai cili merah besar; 1 inci belacan; 1 sudu kecil garam; 1 sudu besar gula; 1 keping asam keping; 1 mangkuk air masak; 5 sudu besar minyak

Cik Roshie @CikRoshie

#goldenapron2020
resepi ni dari air tangan ayah, tak mewah tapi ni wajib masak tiap kali balik kampung. sendiri masak tapi kalau ayah masak rasanya lagi sedap kuttt.. hihi

Baca lagi

Sambal telur

Cik Roshie @CikRoshie

#goldenapron2020
resepi ni dari air tangan ayah, tak mewah tapi ni wajib masak tiap kali balik kampung. sendiri masak tapi kalau ayah masak rasanya lagi sedap kuttt.. hihi

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

3 orang

3biji telur ayam
1biji bawang rose
2 ulasbawang putih
20biji cili api
1tangkai cili merah besar
1inci belacan
1sudu kecil garam
1sudu besar gula
1 kepingasam keping
1mangkuk air masak
5sudu besar minyak

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Tumbuk lumut cili api, cili besar bersama garam dan belacan. kemudian tumbuk lumut bersama bawang putih dan merah
2

Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk tadi. pastikan cili di masak sampai agak masak dan masukkan air. tambahkan asam keping.
3

Bila kuah menggelegak, pecahkan telur sebiji sebiji. tunggu sebentar dalam 5 minit baru gaulkan dengan kuah tadi. perasakan dengan gula dan sesuaikan rasa mengikut selera. boleh tambah bahan perasa jika anda suka.
4

Siap! sedia di makan bersama nasi panas