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醬燒板豆腐
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醬燒板豆腐 的食譜成品照片

醬燒板豆腐

Maggie Hsieh
Maggie Hsieh @cook_8326827

#金廚獎
此版本的醬燒是用淋醬。
內文的醬汁比例,比較適合兩塊板豆腐的量。

#金廚獎
此版本的醬燒是用淋醬。
內文的醬汁比例,比較適合兩塊板豆腐的量。

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醬燒板豆腐

Maggie Hsieh
Maggie Hsieh @cook_8326827

#金廚獎
此版本的醬燒是用淋醬。
內文的醬汁比例,比較適合兩塊板豆腐的量。

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內文的醬汁比例,比較適合兩塊板豆腐的量。

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預備食材

  • 板豆腐一塊
  • 蔥三根
  • 蘑菇六朵
  • 調味醬汁
  • 米酒一匙
  • 薄鹽醬油一匙
  • 香菇素蠔油一匙
  • 糖1/4小匙
  • 白胡椒1/4小匙
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料理步驟

  1. 1

    起油鍋放入切片的板豆腐煎香,盛起備用。

  2. 2

    醬汁事先調配好放碗裡,蔥區分蔥白蔥綠切蔥段,蘑菇切片。

  3. 3

    運用步驟一餘油爆香蔥白,再下蘑菇拌炒,最後,加入調配好的醬汁。

  4. 4

    步驟三醬汁淋上步驟一的香煎豆腐,完成。

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Maggie Hsieh
Maggie Hsieh @cook_8326827
發布於 2020年09月16日 06:36

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醬燒 板豆腐

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