Dadar Katsu Wijen Saus Teriyaki
Dadar Katsu Wijen Saus Teriyaki
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pecah 4 butir telur ke dalam mangkok tambahkan minyak wijen, kaldu ayam bubuk dan garam secukupnya, lalu kocok sampai tercampur rata
- 2
Sisihkan sedikit kocokan telur ayam ke dalam wadah tambahkan sedikit air. Siapkan tepung terigu, tepung panir dalam wadah yang berbeda
- 3
Panas kan wajan dengan sedikit minyak, goreng telur yang sudah di kocok hingga matang. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
- 4
Potong telur menjadi 9 bagian (sesuai selera)
- 5
Ambil telur yang sudah di potong lumuri dengan tepung terigu, masukkan ke dalam telur yang sudah di tambah air, selanjutnya lumuri dengan tepung panir. Ulangi hingga semua telur habis
- 6
Panas kan minyak dalam wajan. Goreng telur hingga berwarna kuning kecoklatan
- 7
Saus Teriyaki: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air (sesuai selera)
- 8
Masukkan 1 saset saus teriyaki. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa
- 9
Jika di rasa sudah pas, tambahkan larutan tepung maizena sampai tingkat kekentalan yang di inginkan. Masukkan daun bawang tunggu sebentar lalu matikan api
- 10
Siram saus teriyaki diatas dadar telur katsu dan taburi bawang goreng diatasnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar