Puding Roti Durian

Name: Puding Roti Durian
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr roti tawar (me over bake roti sisir) potong-potong; 240 ml susu cair (me Greenfield full cream); 30 gr gula pasir (kalau ngga pakai durian pakai 50 gr gula ya); 1/2 sdt garam; 50 gr butter (me Anchor, bisa juga mentega / margarine) lelehkan; 1 btr telur kocok lepas (me tambah 2 kuning telur sisa); 100 gr durian diblender pakai blender bumbu (optional bisa skip); Kismis secukupnya untuk topping

Indah @BunRayAis

Jakarta

Kemarin buat roti sisir, agak over bake sehingga masih ada sisa hari ini, dan jadi agak keras. Trus anak ganteng tercinta kemarin minta cloud bread sementara bunda ga punya stock putih telur, mau ngga mau pecahin 2 telur dan kuningnya simpan di kulkas. Trus lagi, si bunda ini jualan durian Palu yang super duper yummy... Buka kulkas lihat masih ada susu cair yang sudah dibuka dari 3 hari lalu.... Wah harus segera dimanfaatkan nih... Taraaaa jadilah puding roti durian yang langsung tandasss dikerubutin berempat 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Puding Roti Durian

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

150 grroti tawar (me over bake roti sisir) potong-potong
240 mlsusu cair (me Greenfield full cream)
30 grgula pasir (kalau ngga pakai durian pakai 50 gr gula ya)
1/2 sdtgaram
50 grbutter (me Anchor, bisa juga mentega / margarine) lelehkan
1 btrtelur kocok lepas (me tambah 2 kuning telur sisa)
100 grdurian diblender pakai blender bumbu (optional bisa skip)
Kismis secukupnya untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Susu cair, gula dan garam masak dengan api sedang sampai tercampur rata, tambahkan butter yang sudah dilelehkan, aduk rata.
2

Setelah uap panas hilang, masukan telur yang telah dikocok, aduk rata
3

Tuangkan campuran susu dan telur ke potongan roti yang sudah ditempatkan di wadah kaca tahan panas (me jadi 2 wadah ukuran 15 × 10cm)
4

Taburi kismis sesuai selera sambil agak ditekan dan dirapikan agar roti terendam campuran susu
5

Oven dengan suhu 175 derajat api atas bawah selama 45 menit (sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing). Pas di oven biasanya akan naik / mengembang.
6

Maafkan saking semangat, langkah-langkah ngga di foto. Hanya hasil akhir doang nih. Setelah keluar dari oven akan turun dikit..wajar yaaa.
7

Akhirnya bikin lagi untuk foto langkah-langkah sekaligus coba pakai left over ogura green tea. Cuzzz sila dicoba buibu.
8

Kalau ngga punya susu cair bisa pakai air hangat 240ml + susu bubuk 2 sachet
9

Roti bisa pakai roti apa pun ya... Tadi coba pakai left over ogura green tea.