Pepes Ikan Kembung
Request pak su.. pengen makan pepes. Kali ini bikin versi pedas dan gak pedas. Ternyata anak2 juga suka makan pepes ini😁
Pepes Ikan Kembung
Request pak su.. pengen makan pepes. Kali ini bikin versi pedas dan gak pedas. Ternyata anak2 juga suka makan pepes ini😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu kasih perasan air jeruk nipis dan diamkan kira2 10 menit. Setelah 10 menit ikan di cuci bersih lagi.
- 2
Blender bumbu halus bersama garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa (bumbunya dibikin agak asin ya, karena pas dikukus ikan jadi agak berair jadi biar ikan masih ada rasanya)
- 3
Campur ikan bersama bumbu halus, aduk rata.
- 4
Daun pisang panggang sebentar di atas kompor dengan api kecil biar daun gak gampang sobek.
- 5
Ambil daun pisang (dilapis 2) taruh ikan kasih bumbunya tambahkan daun kemangi, daun bawang, belimbing wuluh, tomat, daun salam, sereh dan cabe potong (kl gak mau pedas gak usah dikasih cabe potong). Bungkus sesuai selera dan lakukan sampe bahan habis
- 6
Setelah selesai di bungkus masukan kedalam kulkas kurleb 20 menit (sy bikin siang tapi untuk makan malam)
- 7
Kukus pepes selama 40 menit. Angkat lalu bakar sebentar diatas teflon. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar