બટાકા બાફી લેવા મીઠુ ઉમેરી પછી સ્નેશ

પરોઠા માટે લોટ બાંધવો

તેલ મૂકી એમાં જીરું હિંગ અજમો ગાર્લિક પેસ્ટ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી આદુ ઉમેરી અંદર હળદર ઉમેરી શાંતાડવું પછી એમાં બધો મસાલો ઉમેરી બટાકા બાફેલા ઉમેરી લીંબુ કોથમીર ઉમેરી પછી ઠંડુ થવા દેવું અને પછી

પરોઠા વણી ને એની અંદર મસાલો બટાકાનો પૂરી ને પરોઠું વણવું અને પછી શેકવું બને સાઇડે દહીં અને રાયતા સાથે ખાવુ