032. Tempe bacem

Name: 032. Tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 400 ml air; 1/2 keping gula merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 sdt garam; 4 sdm kecap; Minyak goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt asam jawa tambahkan air sedikit

Resep_Dini @cook_andini

Merauke, Papua

Siapa nih yang suka tempe bacem? rasanya manis, gurih, asam menjadi satu. Pokoknya endeuslah 🤤🤤

Lebih banyak

032. Tempe bacem

Resep_Dini @cook_andini

Merauke, Papua

Siapa nih yang suka tempe bacem? rasanya manis, gurih, asam menjadi satu. Pokoknya endeuslah 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
400 mlair
1/2 kepinggula merah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, memarkan
1 sdtgaram
4 sdmkecap
Minyak goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtasam jawa tambahkan air sedikit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak tempe, haluskan bawang merah, putih ketumbar dan garam hingga halus
2

Iris gula merah, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan daun salam dan lengkuas
3

Setelah itu tambahkan air, tempe dan air asam jawa. Aduk rata. Tambahkan kecap, garam, kecap jika kurang asin..
4

Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sambil sesekali dibalik agar merata. Setelah menyusut matikan kompor. Jika suka digoreng, gorengnya sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
5

Tempe bacem siap disantap dengan nasi anget 🤤🤤