Donat Kentang
Pertamax bikin donat kentang hasil #sinau_ernajuliwati di komunitas #semangcook_recookbareng.
Syeneng akutu kalo disuru belajar, jadi tau kan tips en triksnya. Seru lah ikut bagian dari #semangcook.
Eniweeii... Donat resepnya cik erna ni endol benul loh. Karena aku ga suka yang terlalu manis, jadi buatku ini pas banged rasanya. Udah gitu, harum pulak! Nak wedok ngendusin sambil terus bilang, "harum bnget sih bunda.." Meanwhile, nak lanang nyomot satu sambil bilang ke ayahnya, "ini beneran lembut loh, yah.." Abis itu ayahnya turun terus bisikin ucapannya nak lanang 😍😍
Agghh.. Syukak lah!
Tilimikicih ilmunya cicik!
#sinau_ernajuliwati
#donatkentangernajuliwati
#semangcook_recookbareng
Donat Kentang
Pertamax bikin donat kentang hasil #sinau_ernajuliwati di komunitas #semangcook_recookbareng.
Syeneng akutu kalo disuru belajar, jadi tau kan tips en triksnya. Seru lah ikut bagian dari #semangcook.
Eniweeii... Donat resepnya cik erna ni endol benul loh. Karena aku ga suka yang terlalu manis, jadi buatku ini pas banged rasanya. Udah gitu, harum pulak! Nak wedok ngendusin sambil terus bilang, "harum bnget sih bunda.." Meanwhile, nak lanang nyomot satu sambil bilang ke ayahnya, "ini beneran lembut loh, yah.." Abis itu ayahnya turun terus bisikin ucapannya nak lanang 😍😍
Agghh.. Syukak lah!
Tilimikicih ilmunya cicik!
#sinau_ernajuliwati
#donatkentangernajuliwati
#semangcook_recookbareng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, biar tinggal cemplang cemplung.
- 2
Campur bahan biang, aduk2 diatas api sedang hingga menggumpal halus. Sisihkan sambil diangin2kan dulu ya agar tidak terlalu panas nanti masuk ke adonan.
- 3
Masukkan semua bahan B, kecuali air es dingin. aduk dengan mikser speed rendah sambil tuangkan sedikit2 susu cair dingin yg dicampur dengan whipp cream. Lihat adonan, sambil sesekali tuang air es beberapa sendok hingga adonan setengah kalis. Setelahnya, masukkan mentega dan garam. Mix kembali hingga kalis. (Ak: karena ini bahannya lumayan banyak, jadi ga full mikser, biar adonan ga terlalu panas efek dari miksernya. Jadi, nguleni juga pake tangan 😄)
- 4
Setelah kalis, timbang adonan @50gr. Lalu rounding/bulatkan adonan2 tersebut. Istirahatkan selama 20 menit. Kemudian, masing2 adonan sedikit dipipihkan menggunakan rolling pin, lalu lubangi tengahnya. Proofing selama 45 menit.
- 5
Siapkan minyak padat, jerang diatas kompor api sedang ke kecil (jangan terlalu kecil, jadi minyakan nantinya). Setelah donat mengembang sempurna, masukkan kedalam minyak, dengan bagian atas dulu yg terendam minyak, sambil lubangnya diputar2 dengan sumpit agar bolong. Jika bagian bawah sudh kecoklatan, balik sekali saja agar white ring nampak.
- 6
Angkat donat, tiriskan. Lalu kreasikan dengan topping atau filling (kalau donatnya ga bolong). Disiram pake icing sugar juga udah cakep.
- 7
Ini pake topping mercolade. Aduk2 dulu dibungkusnya ya, biar minyaknya nyatu sama coklatnya, biar jadi cakep. Tapi karena baru pertama juga bikin dekor donaT, jadi masih berantakan banget hasilnya 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar