Baso Goreng Ayam Udang

Name: Baso Goreng Ayam Udang
Yield: +-45 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 550 gr paha ayam fillet; 200 gr udang; 10 gr baking powder/soda; 450 gr tepung tapioka; 3 butir telur; 5 tangkai daun bawang; 2 sdt gula pasir; 3 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 4 sdt minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 gelas air es, hrs dingin ya kira2 250 ml

Neris @Ne_ris

Jakarta

Makanan favoritkuu 💕
Kalo makan ini sy bs abis 15 biji sendiri muahahaha diet terlupakan 🤣
Paha ayamnya kalau bisa jgn beli yg udah dicincang di supermarket, krn suka berair nanti basonya bantet.
Hrsnya pake baking soda, tp sy cm ada baking powder
Garam gula sesuai selera yaa, cek rasa nya pas mentahnya dibuang jgn ditelen

Lebih banyak

Baso Goreng Ayam Udang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

+-45 pcs

550 grpaha ayam fillet
200 grudang
10 grbaking powder/soda
450 grtepung tapioka
3 butirtelur
5 tangkaidaun bawang
2 sdtgula pasir
3 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
4 sdtminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 gelasair es, hrs dingin ya kira2 250 ml

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan blender, masukan semua bahan kecuali tapioka dan air es
2

Jika daging sudah halus dan semua tercampur rata, masukan air es. Blender sebentar sampai rata.
3

Masukan adonan ke wadah, masukan tepung tapioka dan aduk rata.
4

Siapkan minyak tunggu sampai panas. Bentuk adonan dg 2 sendok makan. Bentuk sesuai selera. Kalau mau besar bisa satu sendok makan, kalau mau kecil2 setengah sendok.
5

Goreng dengan api kecil. Hati2 gosong, jadi baso hrs terus dibolak balik ya. Goreng sampai agak kecoklatan dan kulit mengeras. Ketahuan keras kalau pas diketuk bunyi. Kalau saya goreng kurleb 15-20 mnt.