સૌ પેલા આપણે બે એગ લય એક વાટકીમાં ફોડીશું ત્યારબાદ તેમાં જીણી સમારેલી ડુંગળી,મરચું,લાલ મરચું,મીઠું,ગરમ મસાલો ટમેટું નાંખી મીક્ક્ષ કરી લેશું.

પછી એક પેન માં થોડું તેલ નાંખી આ મિક્ક્ષ કરેલું એગ નાંખીશું તેની ઉપર બેડ મૂકીશું બન્ને બાજૂ એગ લગાવી શેકી લયશું પછી એક ડીશ કાઢી લયશું ત્યાર છે એગ પેન બે્ડ ટોસ્ટ.