Kare ayam kampung khas lamongan

Name: Kare ayam kampung khas lamongan
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1/2 buah Santen kelapa; 1 bungkus tahu Pong; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 biji Cabe merah keriting/ 6 cabe merah besar; 10 biji Cabe merah rawit; 2 ruas Kunyit; 1 sdt Jinten; 2 ruasJahe; 2 ruas Lengkuas; 6 butir Kemiri; 1 sdt Tumbar; 1 sdt Merica; 5 lembar Daun jeruk

Dapur Mamah Dhi @dapurmamahdhi

Jakarta Utara

Karna suami orang Lamongan asli ,jadi harus serba bisa belajar masak khas Jawa timur ,awalnya gak Sejago sekarang,tapi alhamdulilah rasanya gak mengecewakan deh buibu🥰

Lebih banyak

Kare ayam kampung khas lamongan

Dapur Mamah Dhi @dapurmamahdhi

Jakarta Utara

Karna suami orang Lamongan asli ,jadi harus serba bisa belajar masak khas Jawa timur ,awalnya gak Sejago sekarang,tapi alhamdulilah rasanya gak mengecewakan deh buibu🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 orang

1 ekorayam kampung
1/2 buahSanten kelapa
1 bungkustahu Pong
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
10 bijiCabe merah keriting/ 6 cabe merah besar
10 bijiCabe merah rawit
2 ruasKunyit
1 sdtJinten
2ruasJahe
2 ruasLengkuas
6 butirKemiri
1 sdtTumbar
1 sdtMerica
5 lembarDaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam menjadi 12 bagian
2

Rebus ayam 10 menit(jika ayam kampung nya tua) 5 menit jika ayam kampung nya muda
3

Masukan daun jeruk
4

Siapkan bumbu halus (cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,tumbar,jinten,kunyit,jahe,lengkuas) blender sampai lembut
5

Siapkan minyak panas secukupnya bumbu ditumis sampai harum
6

Masukan ke ayam yg sudah di rebus tadi bumbu yg sudah di tumis.beri santen.garem,penyedap rasa,gula sedikit.
7

Masak hingga matang dan cek rasa.