સૌપ્રથમ બટાકાનો માવો રેડી કરીશું. તો બટાકા ને બાફીને છોલીને મેશ કરીને વઘારી લઈશું. તો વઘાર માટે એક કડાઈમાં તેલ લઈશું. તેલ ગરમ થાય ત્યારે જીરું, હિંગ,મેશ કરેલા બટાકા, મરચું, હળદર, સંચર,ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરીને ઠંડો કરવા મુકી દો.

હવે 2 બ્રેડ ની સ્લાઈસ લઈને બંને બ્રેડ પર બટર લગાવી દો.એક બ્રેડ પર ગ્રીન ચટણી અને બીજી બ્રેડ પર કેચપ લગાવો.

હવે ગ્રીન ચટણી વાળી બ્રેડ પર ટામેટાં, ડુંગળી ની સ્લાઈસ મુકો.

કેચપ વાળી બ્રેડ પર બટાકાનો માવો લગાવી ઉપરથી ચીઝ છીણી લો

હવે એક બ્રેડ બીજી બ્રેડ પર હળવેથી મુકી દો. અને ઉપર બટર લગાવી દો. અને ગ્રીલર માં ગ્રીલ કરવા માટે મુકી દો. બટર લગાવેલ ભાગ ગ્રીલર માં નીચેની તરફ રાખવો. અને ઉપરથી બટર લગાવી ગ્રીલ કરવા મુકી દો.

તો 2-3 મિનિટમાં સેન્ડવીચ રેડી થઈ જાય ત્યારે સવિઁગ પ્લેટ માં લઈને સવૅ કરો અને ઉપરથી ચીઝ છીણીને પીઝા કટરથી કટ કરી દો.