Siapkan semua bahan dan bumbu

Buat telur kukusnya.
• Ambil telur, pecahkan, dan masukkan dalam mangkok atau wadah lainnya.
• Tambahkan tepung maizena/kanji, lada, dan garam/kaldu bubuk, kocok lepas dengan garpu.
• Lalu masukan dalam wadah bisa juga plastik, kemudian masukkan dalam panci kukusan yang telah dipanaskan. Setelah matang, angkat, dan dinginkan.
• Lalu iris selera.

Ambil semua sayur, bersihkan, cuci, tiriskan, potong sesuai selera dan sisihkan.
👉Tips sebelum sayurannya dicuci rendam air garam dengan tujuan agar terbebas dari ulat yang tersembunyi di sela terkecil serta merontokkan pestisida yang tertinggal.

Siapkan wajan.
• Tuang minyak, dan panaskan.
• Setelah itu masukan bawang putih cincang, tumis hingga kekuningan.
• Lalu masukan irisan daun bawang pre, tumis hingga layu dan harum.
• Kemudian tuang air, tambahkan bumbu capcay sajiku, saos tiram, kecap ikan, kaldu bubuk dan lada, aduk dan biarkan sampai mendidih.

Setelah air mendidih,
• masukkan irisan wortel, dou brokoli, ercis, jamur tiram, dan irisan telur kukusnya, aduk rata biarkan sampai air mendidih kembali.
• Lalu masukan irisan sayur pakcoy dan kubis, campur rata dengan sayur lainnya lalu koreksi rasa tunggu sampai mendidih kembali.

Kemudian tuang larutan tepung maizena, aduk merata sehingga tercampur sempurna, terakhir masukan irisan tomat, biarkan sampai sedikit layu, matikan kompor.