Tahu tempe bacem

Name: Tahu tempe bacem
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu 10-20 biji uk sedang; Tempe 1 lonjor potong2 sesuai selera; 1 Liter Air kelapa dari kelapa santan; 7 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sdt Ketumbar bubuk; 2 ruas laos di geprek; 10 lembar Daun salam; 1 1/2 biji Gula jawa uk sedang; Garam; Kaldu jamur atau sejenisnya; Gula

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Makanan legendaris yg sll ada di setiap masakan jawa.

Lebih banyak

Tahu tempe bacem

Ibun Dita_yudha @dessy_231289

Banjarmasin (Kalsel)

Makanan legendaris yg sll ada di setiap masakan jawa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Tahu 10-20 biji uk sedang
Tempe 1 lonjor potong2 sesuai selera
1 LiterAir kelapa dari kelapa santan
7 siungBawang merah
3 siungbawang putih
2 sdtKetumbar bubuk
2 ruaslaos di geprek
10 lembarDaun salam
1 1/2 bijiGula jawa uk sedang
Garam
Kaldu jamur atau sejenisnya
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih tahu lalu bagi mnjadi 2 bagian sisihkan
2

Tempe potong2 sesuai selera sisihkan
3

Haluskan bwang merah dan putih,
4

Sediakan panji lalu isi dengan air kelapa masukan bumbu halus, daun salam ketumbar bubuk, gula jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur lalu aduk2, koreksi dl rasanya jika sdh pas masukan tahu tempe
5

Mulai rebus smpai air kelapa mulai asat, jgm sering di aduk agar tidak hancur.
6

Jika sdh benar2 asat airnya angkat lalu dinginkan.
7

Bisa dmakan lgsg atau di goreng dulu.