外面買排骨便當常常都是高溫油炸過的
想要健康美味只能靠自己煮了💪🏻
網路看到很多人用壓力鍋來燉滷
但新手上路小廚娘我還沒買各種ㄍㄟ西
想先還是用最基本的電鍋、平底鍋來試

擔心滷排吃多會太膩
紅燒醬汁搭配清爽涮嘴的秋葵
實在非常好下飯呐可以大口吃好幾碗🍚

秋葵的維生素C相當於番茄🍅
鉀與鈣含量、膳食纖維也比其他蔬菜高
對全素者來說，是補充鈣很好的來源
但對洗腎患者或高尿酸者不能過量歐

秋葵中黏液是因富含果膠、黏蛋白
能改善消化治療胃炎、胃潰瘍
減少與腸壁接觸時間而使排便順暢
但性偏寒涼，脾胃虛常易腹瀉者要注意
可以搭配薑蒜或辣椒🌶️來避免不適

#金廚獎