Kimchi sawi kimchi lobak
Berbicara kimchi mengingat pada negerj Gingseng yang menjadi makanan khas untuk nasi.. Kimchi adalah salah satu acar bagi org Korea.. Kimchi menjadi makanan kesukaan saya akhirnya rajin buat kimchi dari kimchi sawi kimchi timun n kali ini buat kimchi 2 macam sekaligus sawi n lobak..
Karna ini makanan favorit jadi jika beli terus menerus agak boros alhasil selalu buat kapanpun mau😋
Kali ini buat kimchi karna habiskan stock sayur dikulkas jadi porsi sangat dikit tidak seperti biasanya banyak😁
Kimchi sawi kimchi lobak
Berbicara kimchi mengingat pada negerj Gingseng yang menjadi makanan khas untuk nasi.. Kimchi adalah salah satu acar bagi org Korea.. Kimchi menjadi makanan kesukaan saya akhirnya rajin buat kimchi dari kimchi sawi kimchi timun n kali ini buat kimchi 2 macam sekaligus sawi n lobak..
Karna ini makanan favorit jadi jika beli terus menerus agak boros alhasil selalu buat kapanpun mau😋
Kali ini buat kimchi karna habiskan stock sayur dikulkas jadi porsi sangat dikit tidak seperti biasanya banyak😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Maaf foto2 tidak lengkap karna agak repot sambil ngurus baby😬 jadi fotonya hanya kimchi yang sudah selesai di fermentasi dan siap di makan n sudah sy makan jg jadi sisa dikit 🤭✌🏻️
- 2
Cuci sawi dan lobak lalu sawi pot 2 bag.. Bagian 1 pot sedikit bongkol nya tp jgn putus, lobak potong dadu memanjang
- 3
Lumuri garam pada sawi helai perhelai hingga smua sisi terlumuri garam dan begitu juga dengan lobak lumuri garam lalu beri 2 s/m gula hingga merata pada sawi n lobak yg sudah dilumuri garam Diamkan selama 60menit
- 4
Cuci sawi dan lobak hingga bersih dan tiriskan.. Blender ebi, bawang putih, jahe n sedikit air bersamaan lalu tuang di wadah, masukkan kecap ikan sedikit, 1 s/m gochujang, 1 1/2. s/m dan sedikit air aduk hingga merata dan baluri pada sawi semua sisi dan lobak.. Cek rasa jika kurang asin boleh tambahkan sedikit kecap ikan tp jgn terlalu asin karna semakin di fermentasi asin akan bertambah..
- 5
Pindah ke tupperware kedap udara n simpan dalam kulkas hingga 3-4 hari siap di santapppp dengan nasi panas dengan lauk lain.. Lebih lama di fermentasi lebih enak bisa sampai 1 mggu..
- 6
Selamat mencoba, semoga bermanfaat n jangan lupa untuk recook 😉 🙏🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar