Loukumades Donat Yunani | Luqaimat (لقيمات)
Kali ini sengaja trial yang lagi viral, yaitu: Donat Yunani atau biasa disebut Loukumades, di Timur tengah biasa dikenal dengan Gemat, Legemat alias Luqaimat dll. Apapun namanya yang jelas ini enak banget ya.
Untuk resepnya ini adalah hasil modif rangkuman dari beberapa vlogger luar ya. Terimakasih banyak untuk Channel BigBite , Tasty Food by Mitu, GreekRecipesTV , هبة ابو الخير yang sudah menginspirasi dalam pembuatan resep ini. Jadi untuk takarannya itu saya konversikan dari satuan Cup ke gr kemudian dibulatkan biar gak ribet nakarnya. Dan Alhamdulillah berkat bantuan Google dalam mengkonversikan takarannya, hasilnya benar-benar sesuai ekspektasi. Bentuknya bulat menul, Ketika hangat, teksturnya itu crunchy di luar, tapi lembut di dalam. Recommended banget ini buat camilan keluarga, ataupun untuk ide usaha.
Yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, SEMOGA BERMANFAAT.
Resep versi detail ples tips & trik cek di: https://youtu.be/7dJJSBcZZ_k
Loukumades Donat Yunani | Luqaimat (لقيمات)
Kali ini sengaja trial yang lagi viral, yaitu: Donat Yunani atau biasa disebut Loukumades, di Timur tengah biasa dikenal dengan Gemat, Legemat alias Luqaimat dll. Apapun namanya yang jelas ini enak banget ya.
Untuk resepnya ini adalah hasil modif rangkuman dari beberapa vlogger luar ya. Terimakasih banyak untuk Channel BigBite , Tasty Food by Mitu, GreekRecipesTV , هبة ابو الخير yang sudah menginspirasi dalam pembuatan resep ini. Jadi untuk takarannya itu saya konversikan dari satuan Cup ke gr kemudian dibulatkan biar gak ribet nakarnya. Dan Alhamdulillah berkat bantuan Google dalam mengkonversikan takarannya, hasilnya benar-benar sesuai ekspektasi. Bentuknya bulat menul, Ketika hangat, teksturnya itu crunchy di luar, tapi lembut di dalam. Recommended banget ini buat camilan keluarga, ataupun untuk ide usaha.
Yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, SEMOGA BERMANFAAT.
Resep versi detail ples tips & trik cek di: https://youtu.be/7dJJSBcZZ_k
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, ragi, gula, vanilli bubuk dan baking powder, aduk rata. Tuang larutan susu perlahan lahan sambil di aduk, tambahkan garam aduk sampai tercampur rata semua, lalu masukan minyak. Aduk rata.
- 2
Tutup plastik wrap atau kain. Istirahatkan sekitar 40 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- 3
Membuat Sirup Gula: Campurkan gula dan air, masak hingga gula larut. Tambahkan kapulaga, dan pewarna kuning tua, garam. Masak hingga mendidih dan mengental. Durasinya itu sekitar 6 s/d 7 menit. Lalu tambahkan perasan Lemon. Aduk rata, matikan kompor. Tambahkan madu jika suka. Aduk rata.
- 4
Dinginkan. Setelah dingin, adonan akan kental tapi tidak mengeras ya.
- 5
Sisihkan
- 6
Balik lagi ke adonan Donat. Setelah mengembang 2 kali lipat, aduk rata, sisihkan. Siapkan minyak, panaskan. Pastikan minyak benar-benar panas, setting api sedang.
Masukan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik, tekan sampai adonan keluar dan gunting adonan [gunting sudah dicelupkan ke minyak goreng biar tidak lengket], besar kecilnya sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan, Angkat.
- 7
Ini dia hasilnya. Hasil cetak plastik, bulatnya mengerucut seperti Lemon mini.
- 8
Cara lain bisa digoreng dengan teknik dikepal seperti membulatkan bakso.
- 9
Hasil cetak tangan, bentuknya lebih membulat.
- 10
Donat siap dihidangkan dengan sirup gula, atau bisa juga menggunakan topping selai cokelat, taburan kacang atau keju, sesuai selera.
- 11
Jika dalam keadaan hangat atau panas, teksturnya itu crunchy di luar dan lembut di dalam. Jika sudah dingin, maka donat jadi lembek luar dalam, empuk dan tetap lembut walau seharian ya.
- 12
Disclaimer: Buat yang suka copy resep di medsos lainnya, tolong cantumkan sumber. Hargailah karya orang lain, jangan asal comot demi like dan share di halaman anda. Karena saya sering lihat di FB, banyak resep saya dicopy paste dengan tanpa menyertakan sumber sama sekali. Thank You.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)