Cuci semua ikan hingga bersih

Haluskan ketumbar, bawang putih, garam setelah halus dicampur dengan air kemudian lumuri ikan dengan bumbu tsb dan diamkan

Iris semua bahan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, daun bawang, utk jahe cukup di geprek saja

Goreng ikan yang sdh dikasih bumbu dan tiriskan

Tumis semua bahan yang diiris sampe harum kecuali tomat, daun bawang dan jahe

Setelah bahan yang dtumis kecoklatan barulah masukan air secukupnya dan setelah mendidih masukan saos tiram, tomat, sambal tomat, garam, gula, bumbu penyedap

Tunggu sampe mengental setelah itu barulah masukan ikan bawalnya sebentar saja

Cicipi dan sajikan untuk orang tersayang