Pie Ragout Teflon

Name: Pie Ragout Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Filling :; 1 buah kentang, kupas parut; 1 buah wortel, kupas parut; 1 genggam daun bayam, iris tipis; 1 tangkai seledri, iris cincang; Sesuai selera bombay, iris² kecil; 3 siung bawang putih, iris dan cincang; 2 sdm kornet; 2 sdm terigu (larutkan dgn air sktr 150ml dan SKM 1 sdm); 1 sdm kaldu bubuk; Sesuai selera lada putih bubuk; Sesuai selera oregano (boleh skip); 1 sdm margarine; Topping :; 1 butir kuning telur, kocok lepas; Sesuai selera keju parut; Kulit Pie :; 200 gr terigu (saya pake segitiga biru); 50 gr margarine; 1 butir putih telur

Koki Mama @petramora17

+6231

Bbrp hari lalu saya bikin savory pie yg namanya Quiche Lorraine, nah si embul sukakk banget trs request minta dibikinin lagi, seingat saya pas banget bahan² udah lengkap dong, yaudah bebikinannya sore aja buat menu dinner 😁 begitu semua bahan filling udah dieksekusi baru keingat klo gak punya susu n krimer adanya SKM aja 🤪 mau turun beli kok mager, jd lah utk filling nya saya bikin ragout aja, kirain bakalan gak enak ehhh ternyata enakkkkk dongg 😎😍🤤 berhubung ini dadakan tnp rencana jd foto seadanya, td nya gak mau share resep tp kok sayang ya utk gak di share 🤭

Lebih banyak

Pie Ragout Teflon

Koki Mama @petramora17

+6231

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Filling :
1 buahkentang, kupas parut
1 buahwortel, kupas parut
1 genggamdaun bayam, iris tipis
1 tangkaiseledri, iris cincang
Sesuai selerabombay, iris² kecil
3 siungbawang putih, iris dan cincang
2 sdmkornet
2 sdmterigu (larutkan dgn air sktr 150ml dan SKM 1 sdm)
1 sdmkaldu bubuk
Sesuai seleralada putih bubuk
Sesuai seleraoregano (boleh skip)
1 sdmmargarine
Topping :
1 butirkuning telur, kocok lepas
Sesuai selerakeju parut
Kulit Pie :
200 grterigu (saya pake segitiga biru)
50 grmargarine
1 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Filling : tumis bombay+bawang putih+seledri dgn margarine smp layu dan harum, kemudian masukkan kornet dan disusul wortel+kentang, aduk² tuangi sedikit air (takaran kira² aja ya), klo wortel+kentang sudah agak matang masukkan bayam, beri bumbu² (kaldu bubuk+lada putih+oregano). Terakhir masukkan larutan terigu, koreksi rasa, aduk² smp set, matikan kompor, sisihkan.
2

Kulit Pie : campur jd 1 semua bahan kulit, uleni smp kalias atau bs dibentuk, cetak di teflon tusuk² tengahnya pake garpu, tuang ragout diatasnya kemudian siram dgn kocokan kuning telur, putar² teflon supaya kuning telur merata, taburi keju parut. Tutup teflon dan panggang diatas kompor dgn api yg sangat kecil agar kulit matang tdk gosong. Tunggu dingin dulu baru dipotong² dan sajikan, dikasih saos sambal nikmattt 🤤😋. Selamat Mencoba 💃🏽💃🏽