Choco Truffle Cake
First trial cake , penampilan jau dr sempurna dan juga kehabsan coklat batang 🙈🙈 tapi rasanya cucok . Ini Cuman mau share aja buat save resep nya biar next bisa coba lagi . Fighting 💪🏻
Choco Truffle Cake
First trial cake , penampilan jau dr sempurna dan juga kehabsan coklat batang 🙈🙈 tapi rasanya cucok . Ini Cuman mau share aja buat save resep nya biar next bisa coba lagi . Fighting 💪🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cake : 1. Kocok telur, emulsifer, gula, pasta coklat dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku
- 2
Masukan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk,tepung maizena lalu kocok kembali hingga rata
- 3
Masukan buttter leleh kocok sebentar dengan kecepatan rendah
- 4
Tuang ke dalam loyang d 15cm yg sudah dialasi kertas roti
- 5
Panggang krg lbh 30mnt
- 6
Cocholate Filling : Panaskan fresh cream n dark coklat dengan api kecil, dinginkan hingga mengental lalu gunakan sebagai filling
- 7
Buttercream Cover: Kocok mentega putih, butter hingga soft, lalu,masukan susu bubuk, gula halus hingga lembut, masukan simple syrup kocok kembali hingga lembut
- 8
Chocolate cover : masukan freshcream da dark coklat dengan double boiler hingga leleh, gunakan sbg coklat siram pada cake yg sudah dioles buttercream
- 9
Cocholate truffle 1. Panaskan fresh cream bersama dark coklat dengan api kecil, 2. dinginkan di frezzer hingga beku dan dapat dibulat2 kan, 3.Panaskan dark coklat dengan cara double boiler (gunakan untuk celupan choco truffle yang sudah beku), 4. bekukan kembali lalu hias dengan white chocolate melted diatas nya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar