蟹逅干貝南瓜粥的食譜成品照片

蟹逅干貝南瓜粥

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

#金廚獎
繼上次出差吃了大閘蟹全身過敏，就不敢隨便多吃，所以這石蟹就留給🐷隊友跟婆婆，我吃粥粥就好，婆婆跟豬隊友一直誇這澎湖蟹肉超級甜，讓我也淺嚐了一下，我的天天天呀！真的好清甜哦😋
收到的當天，光看澎湖直送，就覺得新鮮可口

#金廚獎
繼上次出差吃了大閘蟹全身過敏，就不敢隨便多吃，所以這石蟹就留給🐷隊友跟婆婆，我吃粥粥就好，婆婆跟豬隊友一直誇這澎湖蟹肉超級甜，讓我也淺嚐了一下，我的天天天呀！真的好清甜哦😋
收到的當天，光看澎湖直送，就覺得新鮮可口

蟹逅干貝南瓜粥

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

#金廚獎
繼上次出差吃了大閘蟹全身過敏，就不敢隨便多吃，所以這石蟹就留給🐷隊友跟婆婆，我吃粥粥就好，婆婆跟豬隊友一直誇這澎湖蟹肉超級甜，讓我也淺嚐了一下，我的天天天呀！真的好清甜哦😋
收到的當天，光看澎湖直送，就覺得新鮮可口

#金廚獎
繼上次出差吃了大閘蟹全身過敏，就不敢隨便多吃，所以這石蟹就留給🐷隊友跟婆婆，我吃粥粥就好，婆婆跟豬隊友一直誇這澎湖蟹肉超級甜，讓我也淺嚐了一下，我的天天天呀！真的好清甜哦😋
收到的當天，光看澎湖直送，就覺得新鮮可口

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

60 分鐘

4人份

澎湖野生石蟹-1隻
白米-2杯
水-2,300CC
乾干貝-3顆
薑絲-1小碟
栗子南瓜-1/2顆
黑木耳絲-1片
芹菜珠-2支
鮮香菇-1朵
調味
海鹽-5～6茶匙
鮮味炒手-4茶匙
白胡椒粉-依喜好

料理步驟

60 分鐘

1

準備好以下食材
2

澎湖海味新鮮直達🎉🎉🎉，真空包裝
3

1.將繩子解開
2.用刷子清洗乾淨
3.婆婆說那黑黑的要清乾淨
4.用刀背稍微拍一下蟹身
4

將食材備好，乾干貝用1/2大匙米酒泡軟
5

鑄鐵鍋放點油，放入1/3的薑絲及香菇炒至聞到薑香味；放入洗乾淨瀝乾的白米炒一下；加入水，蓋上鍋蓋煮滾後，轉小火燉煮15分鐘
6

米心還有一點點硬度，放入干貝絲、南瓜及黑木耳絲，煮個10分鐘；
7

調味，放入剩下的薑絲並放上澎湖野生石蟹，蓋上鍋蓋煮個10分鐘；起鍋前來點白胡椒粉及灑上芹菜珠，完成✅
8

兩隻小惡魔👿也吃了滿滿的一碗粥

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

發布於 2020年10月25日 22:45

高雄

愛料理app同步分享

留言

關鍵字

螃蟹干貝南瓜稀飯

相似食譜

更多推薦食譜