Chân gà xả tắc ☺️

Name: Chân gà xả tắc ☺️
Yield: 2 Khẩu phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1,5 bát con Nước sôi; nửa bát con Mắm; 2 thìa to dấm; 1/2 bát con Đường; 5 nhánh Tỏi; 3 quả ớt; 7 quả quất; 3 cây Xả; 16 chân Chân gà đã rút xương

Thuy Be @Thuybe129

Hà Nội

Chân gà xả tắc ☺️

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 Khẩu phần

1,5 bát conNước sôi
nửa bát conMắm
2 thìa todấm
1/2 bát conĐường
5 nhánhTỏi
3 quảớt
7 quảquất
3 câyXả
16 chân Chân gà đã rút xương

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Chân gà xả tắc e mua loại chân gà đã rút xương sẵn, đun sôi xoong nước cùng với vài cây xả trong 7’ thì tắt bếp
2

Chuẩn bị sẵn chậu nước đá, vớt chân gà ngâm cho giòn. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo hẳn nước
3

Thái các nguyên liệu trên ra sau đó pha mắm: mắm+ đường+ dấm+ nước sôi hoà tan cùng nhau, để nguội hẳn thì khi ngâm quất mới không bị đắng.
4

Nước pha đã nguội hẳn, chân gà đã khô thì đổ vào nhau, trộn tất cả nguyên liệu đã thái. Ướp tầm 8 tiếng là ngấm ròi ạ 😝😝 ngon mất lưỡi lun mà đảm bảo ạ