Sate ayam sambal korek

Name: Sate ayam sambal korek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam (dada); Air jeruk nipis/cuka; Garam; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Garam; 2 sdm ketumbar; secukupnya Asam jawa; secukupnya Gula merah

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Bosen dgn menu ayam yg itu2 aja, biasanya d goreng atw d opor, skrg coba di sate dgn bumbu bacem. Tapi kali ini d masak d atas teflon makanya ga pakai tusuk. Dipadu dgn sambel korek bikin makan makin nikmat.😊

Lebih banyak

Sate ayam sambal korek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam (dada)
Air jeruk nipis/cuka
Garam
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaGaram
2 sdmketumbar
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam, pisahkan daging dan tulangnya
2

Potong2 daging, beri garam dan cuka, diamkan 15 menit. Cuci/ bilas dgn kembali dgn air.
3

Haluskan bumbu. Masukkan ke dalam daging ayam, aduk rata, diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
4

Panaskan wajan teflon, masukkan daging yg sudah berbumbu tadi. Masak hingga berubah warna dan matang sambil d bolak balik.
5

Angkat dan siap d sajikan dengan nasi hangat dan sambal.