কাটা মাছ ধুয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে রাখলাম

এরপর তেল গরম করে ভালো করে ভেজে নিলাম

মাছ গুলো তুলে বাকি তেল এ কালোজিরা কাঁচা লঙ্কা চিরে ফোড়ন দিয়ে বাকি হলুদ ও নুন দিয়ে জল দিয়ে ফোটাতে হবে,

এরপর মাছ গুলো দিয়ে আরো কিছুক্ষন কম আঁচে রাঁধলেই তৈরি কালোজিরা দিয়ে ইলিশের পাতলা ঝোল