Daging Salai Masak Lemak Cili Api Simple
terhasilnya masak lomak ni sebab teringin sangat nak makan gulai lemak yang kick dekat ulu bendul di nogori sebab dekat area saya takde lagi yang 'kick' dia punya gulai jadi saya belajar lah buat sendiri ikut orang negeri sembilan punya cara. saya gunakan daging salai sebab saya suka rasa smoky daging tu yang akan bagi rasa yang lebih sedap pada kuah tu nanti. bahan saya banyak tak cukup, serai takde, daun kunyit takde, kunyit hidup pun takde. kira macam main campak je mana ada tapi rasa dia agak mantap jugak hehe selamat mencuba!
Daging Salai Masak Lemak Cili Api Simple
terhasilnya masak lomak ni sebab teringin sangat nak makan gulai lemak yang kick dekat ulu bendul di nogori sebab dekat area saya takde lagi yang 'kick' dia punya gulai jadi saya belajar lah buat sendiri ikut orang negeri sembilan punya cara. saya gunakan daging salai sebab saya suka rasa smoky daging tu yang akan bagi rasa yang lebih sedap pada kuah tu nanti. bahan saya banyak tak cukup, serai takde, daun kunyit takde, kunyit hidup pun takde. kira macam main campak je mana ada tapi rasa dia agak mantap jugak hehe selamat mencuba!
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Kisarkan dulu bahan tumisan sehingga menjadi halus texture nya. Dah habis kisar, ketepikan dahulu.
- 2
Masukkan minyak ke dalam periuk, cukup sekadar untuk menumis. Bila minyak dah panas, masukkan bahan yang telah dikisar tadi. kacau selama 4-5 minit.
- 3
Kemudian masukkan daging. Kalau nak masukkan kentang pun boleh masa ni. Tambahkan sedikit air. Kacau selama 5-6 minit
- 4
Next, barulah masukkan santan dan asam keping. Kacau sahaja dan terakhir sekali perasakan gulai dengan garam dan ajinomoto. nak masuk gula pun boleh (saya baca orang negeri sembilan tak masukkan gula tapi saya masukkan sbb suka manis)
- 5
Bila daging dan kentang dah cukup empuk, boleh lah tutup api dan dinikmati bersama family :)
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)