Cakwe udang mudah dan cepat
Dari semalem pengen bikin cakwe udang.. Biasanya diproofing semaleman, berhubung udah ngantuk bgt akhirnya baru dibikin dan diproofing pagi2. Cuman 1 jam tp sdh lmyan berongga.
Oh iyaa.. Ini emg resepnya bikin sendiri dr cakwenya juga yaaa... Klo mw lebh cepet lagi, cakwenya beli jadi trus tinggal tempel isian udangnya . Hehehehe
Ini adonan udangnya ditempel sebelum cakwe digoreng yaaa... Soalnya dulu pernah buat yg cakwenya digoreng dulu, hasilnya jd lbh gelap warnanya krn 2x proses goreng
Jadi ini 1x goreng aja biar warnanya tetep cantik, rasanya jg yummy
Cakwe udang mudah dan cepat
Dari semalem pengen bikin cakwe udang.. Biasanya diproofing semaleman, berhubung udah ngantuk bgt akhirnya baru dibikin dan diproofing pagi2. Cuman 1 jam tp sdh lmyan berongga.
Oh iyaa.. Ini emg resepnya bikin sendiri dr cakwenya juga yaaa... Klo mw lebh cepet lagi, cakwenya beli jadi trus tinggal tempel isian udangnya . Hehehehe
Ini adonan udangnya ditempel sebelum cakwe digoreng yaaa... Soalnya dulu pernah buat yg cakwenya digoreng dulu, hasilnya jd lbh gelap warnanya krn 2x proses goreng
Jadi ini 1x goreng aja biar warnanya tetep cantik, rasanya jg yummy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi+air hangat+ gulpas aduk dan tunggu 10 menit smpai berbusa. Bila tdk muncul busa, ragi sdh jelek tdk bisa digunakan
- 2
Campur larutan ragi dgn tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, air hangat dan minyak zaitun. Uleni sampai kalis. Lalu diamkan sekitar 2 jam. Tutup dgn lap basah utk proofing (Pagi ini krn keburu2 saya cuman sempat proofing 1 jam hehehe.. Tp lmyan berongga)
- 3
Setelah proofing adonan memang tdk mengembang sebanyak adonan roti, tp efeknya lbh ke rongga klo digoreng yaaa.. Giling adonan hingga pipih Taburi tepung agar tidak lengket Lalu potong2 sesuai selera
- 4
Tumpuk 2 adonan yg sdh digiling. Lalu tengahnya ditekan dgn menggunakan sumpit. Dari sini adonan cakwe sdh bisa lgsg digoreng klo mau bikin cakwe polos yaaa Gorengnya sambil ditarik masing2 ujungnya
- 5
Membuat isian udang: Campurkan semua bahan isian udang lalu aduk rata dan koreksi rasa
- 6
Tempelkan isian udang di atas adonan cakwe lalu goreng di minyak banyak dgn api sedang Karena cepet bgt matengnya, klo api terlalu besar warnanya kurang cantik
- 7
Cakwe siap dinikmati 😊 Untuk saos cocolannya : mayones+saos bangkok+susu kental manis diaduk Campu rata
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar