Ayam rica-rica pedas manis

Name: Ayam rica-rica pedas manis
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jari jahe geprek; 6 buah cabe kriting merah; 4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; Lengkuas secukupnya geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdt gula pasir; Secukupnya kecap manis

Mustika Sari Permana @mustika_sari08

bandung

Dari pengalaman aku bekerja sering banget beli ayam rica"setiap istirahat kerja , pas ada ayam aku jadi kangen sama rica"aku coba buat dan ternyata endoll😋😋

Lebih banyak

Ayam rica-rica pedas manis

Mustika Sari Permana @mustika_sari08

bandung

Dari pengalaman aku bekerja sering banget beli ayam rica"setiap istirahat kerja , pas ada ayam aku jadi kangen sama rica"aku coba buat dan ternyata endoll😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

500 grayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruas jarijahe geprek
6 buahcabe kriting merah
4 buahcabe rawit merah atau sesuai selera
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
Lengkuas secukupnya geprek
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
2 sdtgula pasir
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam beberapa bagian sesuai selera masing"
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri, cabe kriting,rawit,
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bila sudah tercium aroma bumbu tambahkan air secukupnya
4

Masukan daun jeruk, salam sereh, lengkuas dan jahe aduk bentar
5

Masukan ayam yg sudah dipotong tdi biarkan sebentar. Lalu masukan gula,garam, penyedap ayam, dan kecap manis biarkan hingga air menyusut dan cek rasa bila kurang pas bisa tambahkan bumbu sesuai selera
6

Bila sudah menyusut dan ayam empuk bisa matikan kompor dan dimakan selagi hangat"bunda selamat mencoba ❤️❤️🥰