Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang)
Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian ‘tansu’ (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga yaitu Thailand, lebih dulu melejitkan sajian dessert mango sticky rice. Perpaduan nasi ketan yang disajikan dengan potongan buah mangga segar dan siraman saus santan kental yg disebut vlaa, yang pasti akan memanjakan lidah dunk 😋. Sajian ketan ini sangat populer diantara para wisatawan mancanegara sebagai street food khas negara gajah putih itu. Semua bahan-bahan sajian ini identik dengan negara tropis seperti mangga dan coconut milk atau santan, yang juga banyak ditemui di negara Indonesia. Aaah, andai negara kita mengenalkannya lebih dulu. 😇😇
Minggu ini CoBoy jalan- jalan virtual ke Thailand bersama Mb Puput Palipuring Tyas. Mengenal berbagai macam sajian yang nikmat khas Thailand selain TomYum. Salah satunya Mango Sticky Rice ini. Sebenarnya sdh lama penasaran sama rasanya. Ketan yg dipadukan dg mangga segar... Ternyata enak juga yaa... Yuk dicoba 🥰
#PejuangGoldenApron3
#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#MasakAsyik
#SimplyTasty
#KreasiBuahMangga
#KreasiKetan
#LezaTo
Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang)
Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian ‘tansu’ (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga yaitu Thailand, lebih dulu melejitkan sajian dessert mango sticky rice. Perpaduan nasi ketan yang disajikan dengan potongan buah mangga segar dan siraman saus santan kental yg disebut vlaa, yang pasti akan memanjakan lidah dunk 😋. Sajian ketan ini sangat populer diantara para wisatawan mancanegara sebagai street food khas negara gajah putih itu. Semua bahan-bahan sajian ini identik dengan negara tropis seperti mangga dan coconut milk atau santan, yang juga banyak ditemui di negara Indonesia. Aaah, andai negara kita mengenalkannya lebih dulu. 😇😇
Minggu ini CoBoy jalan- jalan virtual ke Thailand bersama Mb Puput Palipuring Tyas. Mengenal berbagai macam sajian yang nikmat khas Thailand selain TomYum. Salah satunya Mango Sticky Rice ini. Sebenarnya sdh lama penasaran sama rasanya. Ketan yg dipadukan dg mangga segar... Ternyata enak juga yaa... Yuk dicoba 🥰
#PejuangGoldenApron3
#CoboyNgaco
#CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#MasakAsyik
#SimplyTasty
#KreasiBuahMangga
#KreasiKetan
#LezaTo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ketan semalaman. Cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan kukusan. Kukus beras ketan ±15menit)
- 2
Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan yg sdh dikukus td. Aduk dan masak hingga santan agak menyusut.
Matikan api. Diamkan 15 menit sampai jadi ketan aron.
Panaskan kukusan. Kukus kembali ketan yg sdh diaron hingga matang/ selama 25menit. Angkat dan sisihkan.
- 3
Membuat vlaa: Dlm panci, masukkan semua bahan vlaa, kecuali maizena. Masak dg api kecil hingga mendidih sambil diaduk. Jika sdh mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk kembali. Masak hingga kental dan meletup².
- 4
Penyajian: cetak ketan menggunakan mangkuk kecil. Sandingkanlah dg potongan mangga. Siram dg vlaa. Taburi wijen. Mango Sticky Rice siap disajikan 😋😋
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)