Lumpia udang (Full Udang)+ resep saus dimsum

Name: Lumpia udang (Full Udang)+ resep saus dimsum
Yield: 28 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 28 lembar kulit lumpia; 200 gr udang yang telah dikupas dan dicuci bersih; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; sedikit garam dan gula; 1/2 butir putih telur; 7 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah; 200 ml air; 1 sdt cuka; 2 sdm gula; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip); 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air

Wieke Dianing S @wkwieke

Pemalang, Central Java

ini resep lumpia udang dengan full udang yaa, kalo misal mau lebih hemat bisa juga dicampur tepung,wortel,tahu, atau bahan lain. Selamat mencoba❤️✨

Lebih banyak

Lumpia udang (Full Udang)+ resep saus dimsum

Wieke Dianing S @wkwieke

Pemalang, Central Java

ini resep lumpia udang dengan full udang yaa, kalo misal mau lebih hemat bisa juga dicampur tepung,wortel,tahu, atau bahan lain. Selamat mencoba❤️✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 pcs

Bahan lumpia
28 lembarkulit lumpia
Bahan isian lumpia
200 grudang yang telah dikupas dan dicuci bersih
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
sedikitgaram dan gula
1/2 butirputih telur
Bahan saus dimsum
7 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah
200 mlair
1 sdtcuka
2 sdmgula
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk (boleh skip)
2 sdmmaizena yang sudah dilarutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan udang yang telah dikupas dan dicuci bersih. haluskan cukup dengan diulek saja.
2

Haluskan bawang putih dan merica. lalu campur dengan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan putih telur
3

Tambahkan maizena dan aduk hingga rata.
4

Siapkan kulit lumpia dan adonan udang. Letakkan adonan diatas kulit lumpia dan lipat dengan cara seperti di foto.
5
6

Oleskan ujung kulit lumpia dengan sisa telur lalu goreng hingga matang.
7

Haluskan cabai dan bawang putih yang telah direbus dengan air. Lalu masak dengan api sedang, tambahkan gula, garam, cuka dan maizena yang telah dilarutkan. Aduk rata hingga mengental. Koreksi rasa, dan saus dimsum siap digunakan.