Sate Ayam
Beli tusuk sate di pasar, ngga ada niatan apa-apa. Eksekusi saja untuk sate ayam. Keponakan saya sampai nambah 2 kali. Ha ha ha. 😂
Sate Ayam
Beli tusuk sate di pasar, ngga ada niatan apa-apa. Eksekusi saja untuk sate ayam. Keponakan saya sampai nambah 2 kali. Ha ha ha. 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam kecil-kecil, sesuai selera. Karena bagian paha ada kulitnya, kulit bisa diberdayakan atau tidak. Kalau saya tidak pakai kulit karena kulitnya mau dipakai untuk membuat kaldu.
- 2
Pada bagian yang saya beri *(halus)— membuat bumbu halus, masukan bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, minyak goreng dan lengkuas. Blender hingga halus.
- 3
Membuat bumbu marinasi—setelah membuat bumbu halus, campur bumbu halus, kecap manis, kaldu jamur/garam, dan merica ke wadah. Aduk rata. Campur bumbu marinasi dengan ayam dan aduk rata. Terakhir, tambahkan madu. Lama waktu marinasi minimal 1 jam.
- 4
Setelah dimarinasi selama 1 jam, susun daging dalam tusuk sate. Kalau saya isi 4 daging/tusuk. Hasil yang di dapat dari potongan ayam saya sebanyak 16 tusuk. Panaskan wajan panggang (saya pakai Happy Call), masukan margarine. Margarine boleh dipakai boleh tidak, kalau suka yang hasilnya kering, tidak pakai margarine. Dibakar di bara api juga OK, tergantung ketersediaan alat di rumah ya ges.
- 5
Untuk olesan opsional bisa pakai kecap dan minyak perbandingan 1:1. Dioles pada daging yang dibakar. Lama masak sekitar 30 menit dengan api yang kecil.
- 6
Jadi deh sate ayamnya. Semoga suka ya ges, keponakan saya sampai nambah. 🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar