Siomay tenggiri

Name: Siomay tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri; 1 bh dada ayam; 1 saset ladaku; 1 bonggol kecil bawang pth; 800 gr tep tapioka; 5 sdm saos tiram; 5 sdm minyak wijen; 1 bh labu siam parut & peras; 2 btr telor utuh; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam & gula; Pelengkap :; 1 bks kulit pangsit; 4 bh pare diiris & buang biji; 10 bh tahu kulit

Mamih Kim @mamihkim

Siomay tenggiri

Mamih Kim @mamihkim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri
1 bhdada ayam
1 sasetladaku
1 bonggolkecil bawang pth
800 grtep tapioka
5 sdmsaos tiram
5 sdmminyak wijen
1 bhlabu siam parut & peras
2 btrtelor utuh
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram & gula
Pelengkap :
1 bkskulit pangsit
4 bhpare diiris & buang biji
10 bhtahu kulit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend ikan tenggiri,dada ayam n bwg pth dg sdkt air utk mempermudah penghalusan
2

Tambahkan telor,lada,labu siam,saos tiram,minyak wijen,labu parut,kaldu jamur,garam n gula
3

Aduk sampai rata tambahkan tep tapioka aduk lg
4

Isi adonan dlm pare,tahu,kulit pangsit lalu kukus
5

Isi jg sebagian kulit pangsit dg adonan lalu goreng
6

Masak sampai matang.... sajikan dg saus kacang jika ingin somay
7

Bs jg disajikan dg kuah kaldu jika ingin batagor kuah
8

Nb. Sy buat batagor kuah dg kuah kaldu rebus sdkt tetelan sapi,bwg pth cincang,lada bubuk,kayu manis,kaldu jamur,garam n gula