Cuci bersih ikan tongkol

Goreng ikan tongkol yg sudah di cuci bersih, sampai setengah matang jika sudah setengah matang lalu angkat dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air secukupnya aduk aduk hingga merata lalu tambahkan garam gula dan penyedap lalu aduk aduk lagi hingga merata

Kemudian masukan ikan tongkol yg sudah di goreng tadi, lalu aduk aduk hingga bumbu meresap