AYAM BAKAR LODHO #37

Name: AYAM BAKAR LODHO #37
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 2 bngks Santan Instan @65ml; 5 bh Cabe Rawit Setan; 1 scht Bumbu Ayam Instan; 2 lmbar Daun Salam; 2 lmbar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; 3 sdm Minyak Goreng; 500 ml Air; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 2 siung Kemiri; 1 potong Gula Merah; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Lada; 1 sdt Bubuk Kaldu; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula Pasir

Arie_Airashii @Arie_Airashii

Bekasi

Ayam sll enak diolah apapun apalagi masakan ayam khas Jawa Timur asal ortuku ini. Nikmatnya ayam bakar dengan kuah Lodho kental panas pedas sll bisa menggugah selera makan keluarga.
#CookwithLove
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

AYAM BAKAR LODHO #37

Arie_Airashii @Arie_Airashii

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
2 bngksSantan Instan @65ml
5 bhCabe Rawit Setan
1scht Bumbu Ayam Instan
2lmbar Daun Salam
2lmbar Daun Jeruk
1 batangSereh
3 sdmMinyak Goreng
500 mlAir
bumbu halus
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
2 siungKemiri
1 potongGula Merah
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1 sdtLada
1 sdtBubuk Kaldu
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 yang dibutuhkan. Bumbui ayam dengan bumbu instan diamkan ±10 menit hingga ayam meresap dan bakar.
2

Haluskan bumbu, tumis dengan 3 sdm minyak goreng hingga tercium harum. Kemudian masukkan cabe rawit, daun salam, daun jeruk, sereh aduk hingga merata.
3

Tambahkan dengan 500 ml air dan santan. Koreksi rasa. Kemudian masukkam ayam yang telah dibakar kedalam kuah lodho. Aduk rata hingga kuah mengental.
4

Ayam bakar kuah Lodho siap untuk disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.