কড়াইতে তেল দিয়ে মুগডাল টাকে ভেজে তুলতে হবে

এরপর ওই তেলে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে

তেলে জিরা বাটা আদা বাটা দিতে হবে

এরপর ওই তেলে চালটা ধুয়ে দিয়ে দিতে হবে। ভাজা ডালটাও একটু ধুয়ে দিয়ে দিতে হবে।

চাল ডাল টা একটু ভাজা হলে পরিমাণ মত লবণ হলুদ দিয়ে দিতে হবে। কাঁচালঙ্কা গুলো চিড়ে ও এক চামচ লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।

এরপর পরিমাণমতো জল দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিতে হবে।