Começamos por numa frigideira grande aquecer um pouco de azeite

Quando estiver bem quente poe se os legumes o sal e os temperos,tapar.

Quando os legumes estiverem cozinhados acrescenta se as salsichas e os cogumelos e mistura se.

Por ultimo abre se uns buracos nos legumes e parte se os ovos para os buracos.

Tapar e deixar os ovos cozinhar.